RECETAS CON APORTE DE HIERRO

ALIMENTACIÒN DE LOS MÀS PEQUEÑOS

Se debe asegurar el aporte del hierro atreves de las carnes rojas licuadas o desmenuzadas o vísceras sancochadas o aplastadas. 

El médico se encarga de indicar la alimentación para los bebes de acuerdo a la edad por ejemplo bebes nacidos en término con lactancia materna A PARTIR DEL TERCER MES DE VIDA          se le dará papillas jugos, etc.

Daremos una receta con distinta cantidades de nutrientes:

Pechuga de pollo a la pescadora

Ingredientes para cuatro porciones

Calorías por porción 500

Hidratos de carbono 14.85

Proteína 42.7

Grasas 30

Contenido de hierro 5.33

Ingredientes

800g. de pechugas de pollo

100g. de cebolla

80g. de pimiento rojo

200g. de tomate

 200g. de patata

400cc de caldo de verdura

20cc de aceite, pimentón, sal, orégano

Preparación

Salpimentar la pechuga, se coloca el pollo con la cebolla el pimiento rojo cortado en juliana, mas el tomate pelado y cortado en rodajas sin semilla se agrega sal  orègano y pimenton, patata  todo esto se coloca en una olla se pone el caldo y se deja hervir durante 20 minutos y se sirve.