ALIMENTACIÒN

ALIMENTACIÒN

Una correcta alimentación previene las enfermedades, aunque existen otros factores que condicionan su aparición, muchas veces con el aporte de un mineral determinado, o con la eliminación o disminución de ciertos nutrientes podemos disminuir los síntomas, y de esta manera mantener una calidad de vida que no se vea afectada por la dolencia.

La salud comprende bienestar físico, psíquico y social de las personas. Tanto la carencia como la sobre abundancia alimentaria traen consecuencias negativas, la energía que obtenemos de los alimentos nuestro cuerpo la transforma: calor, impulsos nerviosos (transmite los mensajes al cerebro), movimientos (para realizar el trabajo muscular), reservas que se transforma en grasa cuando el aporte de  energía es mayor que el gasto.

Los alimentos tienen diferentes valores calóricos, ellos están compuesto de: hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales, agua, fibra en conjunto lo llamamos nutrientes los tres primeros proveen un aporte calórico.

Las calorías que nuestro organismo necesita para mantenerse saludable varía de acuerdo a diferentes factores.

Edad: el aporte calórico en los primeros años es superior a la edad adulta.

Sexo: la mujer necesita menos cantidad de calorías que los hombres, la mujer tiene mayor cantidad de tejido graso y requiere menos cantidad de energía para ser mantenidos que el tejido muscular.

Actividad: la cantidad y la calidad de actividad física que realizamos varia para determinar la cantidad de calorías que debemos consumir.

El estado de salud: la necesidad de calorías aumenta cuando se sufre una afección como, fiebre, quemaduras, hipertiroidismo, una cirugía, etc.