PIRÁMIDE ALIMENTICIA

Es un recurso gráfico cuya finalidad es organizar los alimentos de nuestra dieta diaria, para llevar una vida sana y libre de enfermedades.  Para llevar una vida sana y libre de enfermedades.

Divide los alimentos en grupos de acuerdo a su valor nutricional, e indica de manera sencilla cuanto consumir de cada uno de estos grupos.

Granos, cereales y tubérculos: evitar el consumo de productos de harina refinada, mínimo consumir 170g diarios.

Vegetales: legumbres y verduras de hojas verde oscuro, comer 2 tazas y media diarias.

Frutas: toda fruta entera o seca deben ser fresca, consumir 2 tazas diarias.

Aceites y azucares: altos en calorías, consume aceite de origen vegetal. Su consumo debe ser limitado.

Lácteos: aportan calcio, prefiera productos bajo en grasas, consumir 3 tazas diarias.

Carnes: son proteínas puras, la carne de pescado contiene yodo y fósforo, consumir 150g. darios.

Además se recomienda hacer ejercicios  o practicar algún deporte que demande algún esfuerzo físico, se recomienda tomar de 4 a 8 vasos diarios.

Higiene de los alimentos

La higiene viene desde la recolección de los alimentos, la distribución para llegar al consumidor final por muchos tratamientos de higiene. Nosotros debemos lavar bien las frutas y legumbres, la cocción de los alimentos debe hacerse teniendo en cuenta la clase de los mismos para evitar la pérdida de vitaminas.

Antes de comer es necesario lavarse las manos con jabón y abundante agua, para evitar enfermedades.

Las bebidas alcohólicas, tabaco, condimentos fuertes, grasas, todos ellos producen graves trastornos digestivos.

No debemos dejar los alimentos al aire libre, porque pueden ser contaminados por las moscas, polvo, etc.

Es importante que durante la comida deben evitarse los disgustos. La alegría provoca abundante secreción gástrica y movimientos rítmicos.

La cólera o tristeza paralizan el estómago y la digestión es muy difícil.

Los dulces ingeridos antes de las comidas disminuyen el apetito y deben evitarse.